Roggenbrot im VKI-Test: Welches schmeckt am besten?

vor 4 Monaten

Der Verein für Konsumenteninformation (VKI) hat 10 Roggenbrote aus Bäckereien und Supermärkten getestet. Drei Brote haben beim Geschmack die Note „sehr gut“ erhalten.


Rezeptur, eine lange Teigführung und die Kruste sind für den Geschmack besonders wichtig. Und Bäckermeister Simon Wöckl von @Kruste&Krume erklärt, woran Du ein gutes Brot erkennst und wie Du es zu Hause am besten frisch hältst.